El taller teórico – práctico de postcosecha en cafés diferenciados, realizado en las provincias de Moyobamba y Rioja de la región San Martín, fue un éxito rotundo por la calidad técnica de sus 40 participantes de las regiones de Cajamarca y San Martín, y la representatividad de todo el ecosistema de la cadena de valor cafetalera.

Basado en módulos especializados en procesos Honey, Natural y Lavado, el evento contó con 31 hombres y 9 mujeres, de los cuales 22 eran jóvenes, incluyendo a 6 mujeres, lo que evidencia el compromiso con la formación de nuevas generaciones.