En Perú, una ola de desarrollo innovador de lotes de semillas y ensayos varietales avanzados está creando nuevas oportunidades para los caficultores que enfrentan desafíos crecientes como el cambio climático, la presión de enfermedades y plagas, y la volatilidad del mercado. En conjunto, estos programas están sembrando la esperanza de un sector cafetalero resiliente y próspero en Perú, el principal exportador mundial de café orgánico.

Desafíos y oportunidades

La mayoría de las 202,000 fincas del Perú son pequeñas explotaciones, con un promedio de poco más de una hectárea cada una, y en conjunto sustentan una parte significativa del empleo agrícola. Los caficultores peruanos, al igual que los de otros países, enfrentan desafíos como el aumento del costo de los fertilizantes, los impactos del cambio climático y la constante presión de plagas y enfermedades como la roya del café y la broca.

Muchos de estos desafíos se pueden superar con mejores árboles, pero cuando llega el momento de plantar nuevos, la mayoría de los agricultores peruanos dependen de variedades antiguas y semillas subóptimas producidas en sus propias fincas o en fincas vecinas. Perú no cuenta con su propio programa nacional de mejoramiento de café, por lo que los agricultores tienen acceso limitado a nuevas variedades. Hoy en día, la mayoría de los cafetos en Perú pertenecen al grupo Catimor, introducido en masa e informalmente después de la epidemia de roya de 2012-13. Si bien estas variedades pueden ofrecer una productividad favorable y tolerancia a la roya, muchos agricultores carecen de acceso a semillas de alta calidad porque la producción formal de semillas de café sigue centralizada en solo cuatro de las 17 regiones cafetaleras del Perú: Pasco, Junín, Cusco y Cajamarca. Estos factores combinados limitan las opciones de los agricultores peruanos sobre qué variedades pueden cultivar y les dificultan el acceso a semillas de alta calidad para establecer nuevas plantaciones.

Pero Perú cuenta con una gran ventaja: una sólida cultura de organizaciones cooperativas que apoyan a los agricultores. Estas cooperativas están impulsando un nuevo interés en la innovación en variedades de café y la producción de semillas. En la imagen, se ven los gerentes técnicos de la Cooperativa Chirinos, en la región de Cajamarca, quienes ayudan a liderar la instalación de lotes de semillas para abastecer a los socios de la cooperativa con plantas de alta calidad.

Variedades en movimiento

Desde 2015, World Coffee Research (WCR) ha evaluado 31 variedades prometedoras de café en Perú como parte del Ensayo Internacional de Variedades Multilocalizadas para comprender su rendimiento en condiciones locales. De estos ensayos, operados por la cooperativa Cenfrocafé, surgieron dos variedades destacadas: IPR107, una variedad brasileña registrada en 2001, y Paraneima, una variedad hondureña lanzada en 2004. Ambas demostraron altos rendimientos y una sólida resistencia a la roya de la hoja en los entornos de cultivo peruanos.

Acceso de los agricultores a variedades mejoradas

Basándose en un proceso colaborativo que utiliza datos de rendimiento del IMLVT e información sobre las preferencias de los agricultores, WCR y ocho organizaciones socias peruanas están estableciendo 10 nuevos lotes de semillas de IPR107 y Paraneima en las regiones de Amazonas, Cajamarca y San Martín. Las plántulas que se muestran aquí se instalarán en un nuevo lote de semillas operado por la Cooperativa Chirinos en la región de Cajamarca.

Al obtener y germinar semillas en 2024 e instalar plántulas en 2025, estos lotes producirán suficientes semillas para cultivar hasta cuatro millones de árboles sanos y genéticamente compatibles anualmente, incluso en 2028, lo que permitiría renovar alrededor de 1000 hectáreas de cafetales cada año. El proyecto se financia con inversiones específicas de Keurig Dr Pepper y JDE Peet’s , junto con el apoyo de otras empresas miembros de WCR.

Todas las cooperativas participantes en el proyecto utilizaron pruebas genéticas para garantizar que cada árbol productor de semillas que se plante en el nuevo lote esté genéticamente verificado y sea de la variedad correcta. Además, están implementando buenas prácticas agrícolas y de trazabilidad para asegurar que las semillas producidas en el futuro mantengan su calidad genética. Este esfuerzo marca un cambio significativo para Perú. Al priorizar el control de calidad, el proyecto aborda la actual falta de certificación formal y garantiza que los agricultores puedan acceder de forma fiable a variedades que han demostrado ser exitosas en Perú, con la confianza de que las variedades en las que invierten son los árboles correctos. En definitiva, estas mejoras en la disponibilidad de semillas y la pureza genética son un paso clave para ayudar a las familias cafetaleras a aumentar su productividad y rentabilidad. Cada cooperativa también recibe capacitación sobre las mejores prácticas para la producción de semillas sanas y trazables.

Cada cooperativa también recibe capacitación sobre las mejores prácticas para la producción de semillas sanas y trazables. “Nos centramos en crear un sistema eficiente para que los agricultores puedan acceder continuamente a variedades mejoradas”, señala Emilia Umaña, Gerente Sénior del Programa de Viveros de WCR. “Al fortalecer los lotes de semillas, mejorar la verificación genética y colaborar con cooperativas locales, podemos apoyar las ambiciones de los productores y contribuir a un futuro próspero para el café peruano”.

Todas las fotografías incluidas en esta pieza fueron tomadas por Yober Rivera para World Coffee Research.

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Fuente: OjoPúblico
El próximo 30 de diciembre entrará en vigencia una norma de la Unión Europea que impone nuevas exigencias a los envíos peruanos de cacao, café, palma aceitera, madera y otros productos, para garantizar que sean libres de deforestación. Un reciente estudio alertó que solo tres empresas locales, líderes en sus sectores, han incluido “compromisos a medias”, “tardíos” y con “escaso avance”: Corporación Perales Huancaruna – Corporación Perhusa, Machu Picchu Foods y Alicorp. Ninguna de ellas superó el 15% de cumplimiento. Representantes de rubros incluidos en la nueva norma advierten falta de apoyo del Gobierno de Dina Boluarte para adaptarse a las exigencias.

Desde hace cinco años, las exportaciones de café y aceite de palma peruanos tienen a la Unión Europea como principal destino. En este escenario, en 2023, el Parlamento Europeo aprobó una norma para impedir que ingresen distintos productos, si su producción está relacionada con deforestación o degradación de bosques.

Para eso, entre otros requisitos, las exportadoras peruanas deben detallar las coordenadas de geolocalización de las tierras donde desarrollan sus actividades. También tienen que presentar declaraciones sobre los títulos de propiedad —para asegurar la legalidad de la tierra— y brindar información detallada para verificar que se han respetado los derechos humanos durante la elaboración de los bienes.

Tras una prórroga en la implementación de estos requerimientos, los grandes exportadores tienen hasta finales de año para alinearse a la norma europea. Para las de menor escala, el plazo es hasta mediados de 2026. La norma considera a siete sectores: cacao, café, palma aceitera, madera, caucho, soya y carne bovina.

A escasos meses de su entrada en vigencia, un reciente estudio de Global Canopy —organización basada en Oxford, Inglaterra— reportó que, en 2024, apenas 16 de 500 compañías de todo el mundo implementaron “medidas creíbles” para eliminar la deforestación en sus cadenas de suministro.

Del total, solo tres son peruanas: Corporación Perales Huancaruna – Corporación Perhusa (dedicada a la producción de café), Machu Picchu Foods (cacao) y Alicorp (aceite de palma). Sin embargo, ninguna de estas últimas superó el 15% de score de cumplimiento.

Los resultados evidencian el retraso en la implementación de medidas de sostenibilidad por parte de las empresas peruanas. Esto ocurre en un contexto en que peligra su acceso al mercado europeo, el tercero en importancia detrás de China y los Estados Unidos.

Baja puntuación

La adecuación al reglamento europeo no solo ha significado un reto para las pequeñas compañías. A fines de abril, un estudio de la organización inglesa Global Canopy reveló que solo 16 de 500 firmas líderes en sus países han tomado “medidas creíbles” para eliminar la pérdida de bosques en sus cadenas de suministro globales.

“Solo el 8% de las 500 empresas declaran que más del 50% de sus volúmenes de materias primas están libres de deforestación”, detalla la publicación. El informe analizó compañías dedicadas al sector de carne vacuna, cuero, aceite de palma, pulpa y papel, soya, madera, así como cacao, café y caucho.

Tres de las 500 empresas son peruanas: Alicorp, Machu Picchu Foods y Corporación Perales Huancaruna (Corporación Perhusa). Todas ellas fueron incluidas en la categoría “mayoría tardía” por tener “compromisos a medias” y con avances “escasos”. Pese a ser referentes en sus sectores económicos, ninguna superó una calificación del 15% en el cumplimiento de acciones para excluir la deforestación de sus actividades.

“El 15% es un score pobre y, en general, sugiere que no se han adoptado límites para reducir la presencia de deforestación en sus cadenas de suministros”, dijo sobre el caso peruano Emma Thomson, una de las autoras del reporte Forest 500 and Tracking Lead de Global Canopy.

La especialista agregó que la investigación evidencia que las “acciones voluntarias” de las compañías no son suficientes y que se necesitan mayores compromisos por parte de estas para asegurar que sus actividades no tengan vínculos directos con la deforestación. “Las empresas líderes [que tuvieron mayor calificación] demuestran que es posible”, dijo.

Alicorp, con actividades en el sector alimentos y fuerte presencia en la producción de palma aceitera, obtuvo un cumplimiento de 14% en el reporte anual de Global Canopy. Entre 2022 y 2024, esta compañía exportó 581 toneladas de aceite de palma cruda y refinada, según información de Aduanas analizada por OjoPúblico. La mayor parte de su producción tuvo como destino Bolivia, donde también tiene operaciones.

Otra empresa peruana que aparece en la publicación es Machu Picchu Foods, dedicada, principalmente, a la exportación de cacao. Esta obtuvo un cumplimiento del 10%. Entre 2022 y 2024, sus exportaciones superaron las 84.000 toneladas. De ese total, el 10,8% llegó a la Unión Europea.

La última de la lista, y con un cumplimiento todavía menor, fue Corporación Perales Huancaruna, líder en la exportación de café, que apenas llegó al 7%. Casi la mitad de las más de 105.000 toneladas que exportó, entre 2022 y 2024, tuvieron como destino territorio europeo.

Este medio contactó a las tres empresas peruanas para recoger sus impresiones sobre el reporte de Global Canopy y conocer más detalles sobre las medidas que han implementado para adecuarse a la norma europea de cero deforestación. Al cierre de este informe, ninguna contestó.

Retrasos y silencios del Midagri

En noviembre de 2024, la Unión Europea postergó la implementación de la norma de deforestación cero, tras una serie de pedidos por parte de los sectores productivos implicados y empresas de todo el mundo. En Perú, uno de los mercados más afectados es el del café. Entre 2023 y 2024, este exportó más de 450.000 toneladas. El 45% de ese café tuvo como destino la Unión Europea.

Lorenzo Castillo Castillo, gerente general de la Junta Nacional del Café (JNC), dijo a OjoPúblico que, si bien el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) ha desarrollado algunas actividades vinculadas a la implementación de la norma europea, todavía hay temas no resueltos, como la titulación de predios, que hoy solo llega al “30% de avance” y pone en una “situación crítica” al sector.

“Aspectos como la legalidad de la tierra no tienen ningún avance y es un problema extremadamente crítico. No se ha implementado un mecanismo para acreditar este punto. Hay un 70% de productores de café y cacao que no tienen títulos de propiedad”, advirtió Castillo Castillo, quien recordó que su gremio agrupa a 56 organizaciones socias, con más de 30.000 productores.

El Midagri ha asegurado que maneja un registro para geolocalizar parcelas de café, cacao y palma aceitera. Sin embargo, no ha difundido detalles sobre el porcentaje de avance o la cantidad de parcelas georeferenciadas.

El ministerio también tiene un listado de productores agrarios, que agrupa a más de 2 millones de inscritos. Para conocer el detalle y distribución de los registrados por rubro económico, OjoPúblico solicitó esta información a través de la Ley de Transparencia. Sin embargo, el sector se negó a entregar los datos. Alegó que son “confidenciales y utilizados exclusivamente para fines estadísticos”.

Este medio le consultó al Midagri sobre la geolocalización de las parcelas productoras de café, cacao y palma aceitera, sus coordinaciones con autoridades locales y el acompañamiento que ha realizado a los sectores considerados por la nueva norma. Sin embargo, hasta el cierre de este informe, no contestó.

Sectores con “banderas rojas”

La implementación de la norma europea significa un reto para sectores que han tenido vínculos con la pérdida de bosques. Entre ellos destaca el maderero, cuya actividad ilícita ha contribuido a la deforestación amazónica.

En 2024, a partir del desarrollo del algoritmo Dipteryx, que empleó información oficial del sector, OjoPúblico detectó que más de la mitad de la madera comercializada por Perú tiene alto riesgo de ser ilegal. La cifra es superior a los datos distribuidos por las autoridades peruanas.

Con un sector caracterizado por la ilegalidad de su comercio, las madereras que exportan hacia la Unión Europea, ahora, deberán acreditar un origen sostenible del producto que extraen de la Amazonía.

Otra actividad con alertas por su vínculo con la pérdida de bosques es la palma aceitera. Desde el ingreso de capital extranjero a Ucayali, hace más de 15 años, la fiscalía ambiental ha abierto expedientes por presuntos delitos como tráfico de tierras y daños ambientales. A esto se ha sumado la escasa transparencia de las exportadoras sobre sus proveedores y destinatarios finales.

Como ha informado OjoPúblico, las principales compañías de esta región —Olamsa y Servicios Agrarios de Pucallpa, la última del Grupo Ocho Sur— no hacen pública información sobre sus clientes peruanos, que, luego, exportan el producto a Europa y América Latina.

El sector del cacao también tiene antecedentes negativos. Como en el caso anterior, está vinculado a inversiones extranjeras, que datan de hace más de 15 años, pero en Loreto. Luego, un grupo de empresarios —Dennis Melka, entre ellos— y funcionarios regionales fueron investigados por presunta responsabilidad en tráfico de tierras y pérdida de bosques. A la fecha, todavía no hay sentencias firmes en estos procesos.

En julio de 2020, el Instituto Nacional de Calidad de Perú aprobó cuatro normas técnicas que, en conjunto, permiten que el cacao nacional sea “sostenible y trazable”. Sin embargo, no existe un registro público para conocer si las principales exportadoras han adoptado estas medidas.

El Foro Económico Mundial consideró, en una publicación de febrero, que la medida de la Unión Europea representa, más que una “obligación regulatoria”, una “necesidad estratégica para combatir el cambio climático y proteger la biodiversidad”. Sin embargo, países como Perú todavía están a mitad de camino para garantizar que sus exportaciones no dañan a los bosques. 

Redacción: Aramís Castro
Editado por Gloria Ziegler

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Fuente: Perfect Daily Green y Agraria.pe

Cada vez más el mercado global está marcado por la incertidumbre en torno a los elevados precios del grano de café que no han dejado de elevarse, triplicando su precio desde el año pasado y llegando a niveles históricos que han superado los US $4,30 por libra.

Todo impulsado por las afectaciones de las cosechas en Brasil, principal exportador del grano, las fuertes sequías y los problemas climáticos en Vietnam, otro de los productores más importantes. 

A eso se suman problemas en logística global del suministro y los recientes aranceles anunciados por el gobierno de Donald Trump, lo que ha generado una ola de compras masivas por parte de los tostadores internacionales por temor a una elevación aún mayor de los precios.

Para conocer cuáles son las expectativas frente a este aumento de precios y el futuro del mercado, conocemos las opiniones de Miguel Rendón, CEO de Escoffe, tostadora y comercializadora ecuatoriana, y Juan Francisco De Sola, CEO de Unex, exportadora de café verde de El Salvador. 

¿Cómo se interpretan los precios récord del café?

La elevación del precio de café está directamente relacionada con una demanda en aumento y una reducción en las cosechas, sobre todo, de Brasil y Vietnam.

“Los precios altos son consecuencia de una escasez de oferta, en particular de la cosecha en Brasil, después de varias sequías y heladas posteriores a la pandemia. A esto se agrega que la cosecha brasileña para este año tiene una proyección a la baja y eso ha generado que los precios se mantengan elevados”, asegura Juan Francisco. 

Miguel afirma que en Ecuador los problemas de abastecimiento se sintieron ya entre septiembre y octubre del 2024. “Investigamos qué estaba pasando con colegas en otros países como Colombia y Guatemala y tenían el mismo problema: escasez. Lo que descubrimos fueron problemas con las cosechas de Brasil y Vietnam. Esto agitó el mercado y los precios”.

Él agrega que frente a esta baja en la oferta los grandes importadores echaron mano de lo que tenían en las bodegas y globalmente se consumieron los inventarios que se tenían de reserva.

El alza de precios “refleja un sinceramiento de los costos de producción y logística que debió suceder paulatinamente desde hace, al menos, dos años. Como eso no sucedió los precios tuvieron elevaciones súbitas que han generado nerviosismo en los mercados y todo el mundo ahora busca abastecerse”, explica.

Particularidades de este periodo de precios altos

El café siempre ha tenido olas de precios altos y precios bajos por la volatilidad propia de los niveles de producción, asociados a un factor incontrolable: el clima. A pesar de eso, este periodo tiene algunas particularidades. Miguel recalca que el precio se ha elevado de manera súbita. “Nunca ha habido un alza tan exponencial y seguirá subiendo. Avizoro que las siguientes alzas serán paulatinas,   pero es muy difícil que el precio baje en un futuro cercano”.

“Lo particular, pero al mismo tiempo preocupante con este fenómeno, es que históricamente las alzas de precio se han resuelto con recuperación de cosecha, particularmente en Brasil. En este caso, se sabe que hay una escasez de café para suplir la demanda de consumo, por lo que el ajuste a la baja en la demanda se supone ocurrirá cuando el alza del precio de café alcance al consumidor y modifique su conducta de compra”, resalta Juan Francisco. 

Los consumidores deben acostumbrarse a cafés más caros. “Ya tazas de US $0,90 centavos no existen. Los bebedores de café tendrán que asumir una elevación de entre US $0,30-0,40 centavos en su café”, comenta Miguel.

¿Son sostenibles estos precios o será inevitable una caída?

Juan Francisco asegura que esta elevación de precios no es buena para nadie en la cadena de suministro. “El mundo no cuenta con el financiamiento para comprar y vender café arriba de los US $4,00. Con las posiciones del contrato C invertidas, el costo de transporte genera precios altísimos para los intermediarios y, con ello, continuarán los problemas de liquidez. Esto nos obliga a reevaluar cómo debemos lograr sostenibilidad en la cadena, empezando por los caficultores, quienes toman el riesgo de clima y precio para producir”.

Asimismo, Miguel considera que la industria del café debe ser consciente de que estamos viviendo una nueva realidad, en todos los eslabones de la cadena de valor, pero sobre todo entre los productores.

“El escenario cambió y lo que veo es que los costos, sobre todo de los productores, se están sincerando. Los costos en la finca son diarios. La mano de obra se ha encarecido por escasez y los insumos por factores de la economía global. El costo de la tierra también es más elevado. Se trata de una situación que todos sabíamos que sucedería, la cuestión es que el cambio fue súbito”.

En consecuencia, él no ve posible una caída de precios en el corto o mediano plazo. Aunque el café ya no subirá de manera exponencial, los precios seguirán al alza, esta vez, poco a poco. “El cambio climático va a estar presente en los próximos años y la realidad gropolítica es muy cambiante, lo que impactará en los precios del café”.

Por el contrario, para Juan Francisco, una caída de precios será inevitable. “El problema es que no sabemos cuándo sucederá ni en qué medida. Actualmente, es muy volátil el mercado y no se pueden hacer proyecciones exactas”.

La afectación a la cadena de valor

Miguel comenta que los tostadores también se han visto afectados. “Los márgenes se han reducido mucho. Pasamos de estar acostumbrados a márgenes del 15-17 % a unos que están entre 4-5 %. Esto obliga a tomar decisiones semana tras semana, se debe pensar con cabeza fría y teniendo claras las tendencias de la industria”.

La actual volatilidad de la industria genera un shock en la demanda de inventario de café, afirma Juan Francisco. “Se paraliza la compra del grano, lo que solo echa leña al fuego, ya que continúa generando más inestabilidad. A falta de compradores, se pone mucha presión financiera sobre las posiciones abiertas de los intermediarios”.

La afectación también vendrá por el lado del consumidor, que deberá acostumbrarse a pagar cafés más caros. “Cafeterías, hoteles y restaurantes tienen que elevar sus precios porque sino el negocio no será sostenible”, opina Miguel.

Si no quieren pagar precios altos, los consumidores empezarán a cambiar sus hábitos. Estas transformaciones se empiezan a sentir en el mercado, por ejemplo, en el repunte del consumo de café instantáneo, mucho más económico. 

En este contexto, los productores deberán educarse en temas financieros para tener costos reales de sus fincas y competir con mejores precios. “Los caficultores tendrán que apostarle a la calidad maximizando su productividad para encontrar una rentabilidad adecuada en el esfuerzo que realizan. La clave estará en la eficiencia en la relación costo-calidad, dada la falta de mano de obra y una elevación en el valor de los insumos”, dice Miguel.

Qué viene ahora y cómo prepararse para la volatilidad

En una coyuntura de incertidumbre frente al clima que afecta las cosechas y los vaivenes económicos y geopolíticos globales resulta complicado hacer proyecciones a largo plazo. Por eso, la industria debe concentrarse en tantear los mercados y tomar decisiones a corto y mediano plazo.

Juan Francisco comenta que se tiene que asumir “que la volatilidad va a continuar hasta que sucedan una o dos cosas. En primer lugar, que se estabilice la producción de Brasil, lo que no se espera ya que la temporada lluviosa de la cosecha que viene ha sido deficiente. En segundo lugar, que exista un shock en la demanda de consumo de café en los países importadores de la Unión Europea y Estados Unidos”. 

A pesar de eso, agrega que “solo sucederá si el distribuidor sube el precio al consumidor de manera que disminuya el consumo. En la medida que baje la demanda, se controlará la volatilidad y se esperarían mejores precios. Lamentablemente, nadie sabe a ciencia cierta cuándo o si esto sucederá, así que debemos acostumbrarnos a movernos en la incertidumbre”.

Según Miguel, es poco probable que la demanda caiga. “Hay mercados emergentes, como China e India, que están disparando el consumo, por lo que una caída de precios es improbable. Frente a la volatilidad, todos los eslabones deben preocuparse por ser eficientes en sus costos, garantizar el abastecimiento del grano con al menos nueve meses de anticipación y enfocarse en la calidad y en las relaciones a largo plazo en sistemas de comercio directo”.

Además, recomienda trabajar en la educación de clientes y proveedores para que comprendan la problemática de la industria. “En este escenario esperamos que quienes ganen sean los productores y que los consumidores comprendan que no hay otra opción que subir los precios para que la cadena de valor tenga sostenibilidad”.

Conclusiones

Son tiempos de volatilidad para la industria del café a escala global, marcados por los precios altos con proyecciones de mantenerse en esos niveles. Frente a esto, quienes conforman la cadena de valor no tienen otra opción que reinventarse día tras día y adaptarse a esta nueva realidad.

Es hora de fortalecer las relaciones a largo plazo con clientes y proveedores, estudiar las tendencias del mercado, prever con antelación el abastecimiento del grano, educar a los consumidores y tener clara la estrategia financiera para blindar la sostenibilidad del negocio.

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La Asociación de Productores Cafetaleros de la Selva Central (Aproselva), integrada por 113 miembros, en su mayoría por mujeres, cultiva más de 400 hectáreas de café orgánico con certificación de comercio justo. Este año, la producción podría disminuir hasta en un 30 % debido a las lluvias, la broca y la roya. “A pesar de ello, los precios se mantienen entre 19 y 20 soles por kilo. Esperamos que no bajen”, señaló la lideresa Raquel Condori Vivanco.

Dama del café:

Lic. Raquel Condori Vivanco, lideresa de la Asociación Productores Cafetalero de la Selva Central (Aproselva) del distrito de Perené, Chanchamayo, conduce un fundo propio de dos hectáreas de café de calidad.

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El presidente de los Estados Unidos, Donald Trump, incrementó en un 10 % los aranceles a los productos del Perú, como parte del paquete de gravámenes para las exportaciones mundiales hacia el mercado estadounidense. La medida también afectaría a la exportación del café peruano hacia Estados Unidos.

Al respecto, Lorenzo Castillo, Gerente General de la Junta Nacional del Café, sostuvo en RPP que el principal afectado será el consumidor en Estados Unidos, país posicionado como el principal destino de la producción cafetera peruana, principalmente en su variedad orgánica. 

“Yo diría, en un escenario, mirando los países con los cuales Perú compite, no es significativo este tema. El impacto va a ser fundamentalmente al consumidor de Estados Unidos. En estos momentos la Asociación Americana de Cafes está generando una incidencia porque va a afectar el consumo en Estados Unidos, donde incluso es más alto que en Italia”, dijo en Ampliación de Noticias de RPP.

En esa línea, sostuvo que en Perú se deben establecer mecanismos compensatorios a dicho tema, como la extensión del servicio Drawcback, régimen que, aseguró, no tiene el café orgánico peruano.

El presidente de los Estados Unidos, Donald Trump, incrementó en un 10 % los aranceles a los productos del Perú, como parte del paquete de gravámenes para las exportaciones mundiales hacia el mercado estadounidense. La medida también afectaría a la exportación del café peruano hacia Estados Unidos.

Al respecto, Lorenzo Castillo, Gerente General de la Junta Nacional del Café, sostuvo en RPP que el principal afectado será el consumidor en Estados Unidos, país posicionado como el principal destino de la producción cafetera peruana, principalmente en su variedad orgánica. 

“Yo diría, en un escenario, mirando los países con los cuales Perú compite, no es significativo este tema. El impacto va a ser fundamentalmente al consumidor de Estados Unidos. En estos momentos la Asociación Americana de Cafes está generando una incidencia porque va a afectar el consumo en Estados Unidos, donde incluso es más alto que en Italia”, dijo en Ampliación de Noticias de RPP.

En esa línea, sostuvo que en Perú se deben establecer mecanismos compensatorios a dicho tema, como la extensión del servicio Drawcback, régimen que, aseguró, no tiene el café orgánico peruano.

“Todos los demás lo tienen y estamos en la zona más apartada haciendo agricultura limpia y no podemos convencer al Estado de que le den el mismo beneficio que tienen otros actores”, aseguró. 

Según el portal de PromPerú, el Drawback “es el régimen aduanero que permite obtener la devolución de un porcentaje del valor FOB (saldo a favor del beneficiario) gracias a la restitución total o parcial de los derechos arancelarios que hayan gravado la importación de insumos que son incorporados o consumidos en la producción de los bienes exportados”.

Protesta por proyecto de ley

Por otro lado, Lorenzo Castillo denunció en RPP que más de mil cooperativas agrarias corren riesgo de desaparecer si se aprueba el proyecto de ley denominado ‘Modernización Agraria’.

Señalar que la Junta Nacional del Café comunicó el día de ayer que, de aprobarse dicho proyecto, pondría en peligros a las cooperativas agrarias de los programas de apoyo a la agricultura familiar, lo que beneficiaría a grandes empresas que operan como personas jurídicas, incluidas las sociedades anónimas. 

“La estructura de la normativa está señalada para la modernización del agro. Sin embargo, está concentrada en promover la agroexportación, que nos parece bien que se promueva, pero los mecanismo hacen que la ley 31335 prácticamente sea absorbida por los grupos económicos de poder y se conviertan solo en abastecedoras de materia prima”, sostuvo en Ampliación de Noticias.

“Inclusive la ley, que se aprobó por unanimidad en el Parlamento en el año 2021, anula un principio básico de las cooperativas que es la gestión por representación. Los pequeños productores no pueden articular volúmenes para poder competir y acceder al mercado”, añadió.

En esa línena, Lorenzo Castillo sostuvo que se debe debatir el tema ya que el marco tributario actual, en la práctica, “termina el Estado debiéndole tributos de la pequeña agricultura a la grande, mediante este mecanismo”.

“Las cooperativas tienen hoy un marco de apoyo como agricultora familiar, pequeña agricultora que tienen unas normas que le abren posibilidades de diversos servicios. Y hoy esos servicios, que es para la pequeña agricultura, seríans trasladada a la gran empresa que puede integrarse también en las cooperativas. Entonces la capacidad financiera y económica termina solo en proveedores ya no en capacidad de decisión”, enfatizó en RPP.

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Ante el riesgo de que las cooperativas agrarias sean excluidas de los programas vigentes de apoyo a la agricultura familiar al aprobarse el proyecto de ley denominado de “modernización agraria”, que beneficiará a grandes empresas que operan como personas jurídicas, incluyendo las sociedades anónimas, la Junta Nacional del Café (JNC) advirtió que tal medida política provocará la desactivación de las organizaciones empresariales de la pequeña agricultura, como son las cooperativas agrarias y comunidades campesinas.

Lorenzo Castillo, gerente de la JNC, señaló que alrededor de 1,000 cooperativas agrarias, que asocian a más de 100 mil familias de agricultores, serán disminuidas en su capacidad operativa, y, por tanto, irán camino a su desactivación, provocando mayor crisis social en el ámbito rural.

Dijo que el presidente del congreso, Eduardo Salhuana, debe postergar el debate en el pleno de dicho proyecto de ley, y escuchar a quienes serán afectados, como son las cooperativas agrarias, que lucharon durante 20 años por la equidad tributaria. “Este proyecto anulará el principio de gobernanza cooperativa a través del acto cooperativo, que garantiza la representación de los socios en las actividades económicas, indicó Castillo.

La vicepresidenta de la JNC, Raquel Condori Vivanco, productora de café en Chanchamayo, y el gerente de la Convención Nacional del Agro Peruano (Conveagro), Luis Cruz, coincidieron en advertir el grave impacto social que acarreará la medida parlamentaria y la poca eficacia ministerial sobre la implementación de la norma europea.

45% DE FINCAS GEO-REFERENCIADAS SIN DEFORESTACIÓN RECIENTE

Esta advertencia fue formulada en el marco de una conferencia de prensa, en la cual también notificó el riesgo de las exportaciones de café con destino a Europa, debido al retraso en los procesos de geolocalización de las fincas sin deforestación a partir del 2021.

El gerente de la JNC señaló que a la fecha se estima en 90,000 productores con fincas georreferenciadas, representando un avance del 45% de las 200 mil familias cafetaleras, estando pendientes más de 110,000 pre productores. “Las cooperativas tienen un avance de 80% en la medida que las certificaciones orgánicas y comercio justo exigen documentar la trazabilidad de sus cosechas, desde la finca hasta el barco”, indicó Castillo.

“Confiamos que hasta julio Perú salga de la categoría de país de “alto riesgo”, y nos ubiquemos en la lista de ‘bajo riesgo’ y fluyan las ventas de café, cacao, y palma aceitera sin mayores obstáculos”, precisó.

LEY ANTICOOPERATIVA

Pero este no es el único problema que enfrenta el agro nacional. Luis Cruz, dirigente de Conveagro reveló que es posible que la siguiente semana el pleno de Congreso de la República someta a debate la aprobación de la llamada Ley Chlimper 2.0, norma impulsada por un grupo de grandes empresas agroexportadoras y que en 10 años afectará la caja fiscal en más de 20,000 millones, según lo advirtió también el Consejo Fiscal que preside el ex ministro del MEF, Alonso Segura.

A su vez Miguel Vásquez, asesor técnico de la JNC, detalló los beneficios tributarios que por considerar -como formas asociativas a las sociedades anónimas, y comprar la cosecha de pequeños agricultores, sin riesgo alguno, tendrían deducciones a tal grado que el estado les debería al término del año fiscal.

Explicó que la norma implicaba la anulación de la ley 31335, denominada “ley de perfeccionamiento de la asociatividad de productores agrarios en cooperativas agrarias”, impulsada por la Plataforma de Gremios de Cooperativas Agrarias, otorgándoles mayores beneficios a las sociedades anónimas.

“Mientras los socios de las cooperativas agrarias cuyos ingresos superen las 30 UIT, hasta 140, pagan 1.5% de impuesto a la renta, los asociados a las nuevas sociedades abonarán, en similar tramo de ingresos, apenas 1.0%.

“Esa ley es, de aprobarse, sumamente abusiva. Hemos retrocedido en el tiempo, al sistema yanaconaje o de “arrendires”, vigente hasta 60 años atrás¨, anotó el dirigente Cruz quien subrayó que estas medidas generan tensiones sociales y alientan protestas contra el MIDAGRI y el congreso. Antes de fin de habrá movilizaciones gremiales agrarias, de no lograr un diálogo solutorio”, apunto.

Lima, 2 de abril 2025
SECRETARIA DE PRENSA JNC
Coordinación de prensa: Francisco Mattos 986 350 440

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Moyobamba, 13 de marzo 2025– La competitividad del café peruano da un nuevo paso con el lanzamiento del proyecto «Innova Café Diferenciado y Sostenible», una iniciativa liderada por la Junta Nacional del Café (JNC) y respaldada por el Programa SeCompetitivo de la Cooperación Económica Suiza – SECO, facilitado por Helvetas Perú.

Este proyecto busca fortalecer la producción y comercialización de cafés diferenciados con valor agregado en dos de las principales regiones cafetaleras del país: Cajamarca y San Martín.

El evento de lanzamiento reunió a actores clave del sector, quienes destacaron la importancia de esta iniciativa para mejorar la calidad, sostenibilidad y comercialización del café peruano en mercados globales.

«El café peruano tiene un enorme potencial en los mercados internacionales, pero para que nuestros productores accedan a mejores oportunidades, es clave impulsar procesos de diferenciación y fortalecer la gestión de calidad. Este proyecto es un gran paso en ese sentido», señaló Delky Gutiérrez Guerrero, presidente de la Junta Nacional del Café.

“Estoy muy contento de renovar hoy nuestra cooperación con la Junta  y con el café peruano, apostando por el desarrollo de eslabones más avanzados y especializados de la cadena de valor, en temas clave como manejo post cosecha, procesos diferenciados, valor agregado y gestión de calidad”, comentó Massimo Bloch, director de la Cooperación Económica Suiza – SECO.

Por su parte, Richard Haep, director de Helvetas Perú, destacó que el proyecto «busca generar un impacto real en la vida de los productores, brindándoles herramientas para mejorar la calidad de su café y acceder a mercados que valoran la sostenibilidad y la excelencia».

Un proyecto con impacto directo en los productores

«Innova Café Diferenciado y Sostenible» beneficiará a más de 180 productores de San Martín y Cajamarca, y se espera que los productores puedan aumentar en un 50% el precio promedio de sus cafés diferenciados, logrando un incremento del 20% en sus ingresos. Cabe indicar que el proyecto trabajará con nueve cooperativas ubicadas en Cajamarca y San Martín: Cooperativa Unicafec, Cooperativa Frontera San Ignacio y Cooperativa Casil, Cooperativa de Servicios Múltiples Bosque del Alto Mayo Ltda. (COOPBAM), Cooperativa Oro Verde, Cooperativa Frutos de Selva, Asociación Diamante Verde, Cooperativa Aproeco y Cooperativa Villa del Triunfo. 

Uno de los principales enfoques del proyecto es la mejora en los procesos de postcosecha, promoviendo métodos como el lavado, natural y honey, esenciales para la diferenciación del café. Además, se desarrollará un programa de formación de expertos en gestión de calidad y se establecerán estrategias de comercialización para fortalecer la presencia del café peruano en mercados especializados.

«Nuestra apuesta es aprovechar la demanda nacional e internacional por cafés diferenciados, valorados por su origen, sostenibilidad y los innovadores métodos de procesamiento destacó Paula Carrión, directora del Programa SeCompetitivo.

Un esfuerzo conjunto por la sostenibilidad del café

El proyecto se desarrollará en las provincias de San Ignacio (Cajamarca), Rioja, Moyobamba y Lamas (San Martín) y se ejecutará hasta marzo de 2027. Cuenta con la participación de socios estratégicos como Peruvian Harvest Agronegocios SAC, Sustainable Harvest at Origin Latin America – Horcón y Cooperativa Agraria Villa del Triunfo, además del respaldo de entidades gubernamentales y organizaciones cafetaleras.

Con «Innova Café Diferenciado y Sostenible», el café peruano avanza hacia un futuro con mayor competitividad, calidad y reconocimiento en el mercado internacional, donde la demanda por cafés con perfiles de sabor únicos y complejos, como los de tipo honey, natural y lavados, continúa en constante crecimiento. Los segmentos de tostadores y cafeterías de especialidad, tanto a nivel local como internacional, ofrecen oportunidades clave para que Perú expanda su presencia, capitalizando la creciente demanda de consumidores y tostadores que buscan productos premium, exclusivos y de alta calidad.

Datos importantes:

• En el 2024 las exportaciones ascendieron a 5,215,824 quintales (239,928 toneladas) por US$ 1,096 millones, registrando un aumento de 17% en volumen y 32.6% en valor respecto a los 4,456,673 quintales por US$ 826millones del año previo (Fuente: SUNAT 2025).

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Los representantes consideran que este proyecto presenta ausencia de claridad en las funciones asignadas al CONACA en el Reglamento de la Ley 31335. Esta generalidad no solo dificulta el cumplimiento efectivo de su propósito legal, sino que también impide la identificación precisa de los productos que el CONACA debe aportar al subsector cooperativo agrario. Con el fin de abordar estas cuestiones, la propuesta busca incluir precisiones en algunas de las funciones establecidas en el Reglamento de la Ley 31335, sin desnaturalizar el texto primigenio, y añadir una nueva y valiosa función, cuyo texto y fundamentación se encuentran detallados en el documento de propuesta que adjuntamos.

Es fundamental que el Reglamento Interno del CONACA se apruebe para garantizar su funcionamiento, dado que su implementación es obligatoria. Por ello, instamos a la Secretaría Técnica a considerar nuestras propuestas como parte de un esfuerzo conjunto para fortalecer el CONACA y asegurar su operatividad en beneficio del subsector cooperativo agrario.

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El cultivo del café peruano reportó una fuerte caída del 9.65% el 2024, debido factores de desorden climático, alta presencia de la roya, y el vencimiento del ciclo productivo del 70% de las plantaciones de una extensión de 380 mil hectáreas.

“La cosecha alcanzó el año pasado un volumen de 239,200 toneladas de café verde, contra 264,750 tm del 2023. Representa un rendimiento de 630 kg por hectárea, uno de los más bajos de las últimas décadas. Estos niveles de productividad bloquean la sostenibilidad y competitividad del café peruano. Estamos obligados a revertir con urgencia esta adversidad”, señaló el Ing. Delky Gutiérrez Guerrero, presidente de la Junta Nacional del Café.

Dijo que Perú requiere implementar con urgencia un plan de reconversión de la caficultura peruana, que tenga como ejes de trabajo elevar a 1,200 kg el rendimiento por hectárea, en un proceso asociado con agroforestería, a fin de mitigar el cambio climático. “Es una inversión con alta rentabilidad económica, social y ambiental. La JNC viene hablando de esta agenda hace varios años, pero no logramos que autoridades del Poder Ejecutivo destaquen a técnicos con solvencia profesional a trabajar esta agenda, que otros países cafetaleros vienen trabajando varios años”, agregó el dirigente.

“Tenemos que convertir en oportunidad, y superar la amenaza que la norma de la Unión Europea, sobre plantaciones sin deforestación, nos ha impuesto para acceder a sus mercados. No se necesita ampliar áreas cafetaleras, sino rejuvenecer las existentes, y ejecución de buenas prácticas agrícolas. Si comenzamos a trabajar desde ahora, al 2030 nuestra producción sería no menos de 450 mil toneladas de café de alta calidad. Nuestras cooperativas socias estamos trabajando en esta perspectiva, agregó Gutiérrez, quien también preside la Cooperativa CENFROCAFE, de Jaén, Cajamarca.

EXPORTACIONES CON PRECIOS ALTOS

Las exportaciones del grano aromático peruano enfrentaron un estresante ciclo comercial durante el periodo enero-diciembre del 2024, debido a la fuerte oscilación de precios, y una inusual especulación de los mismos en zonas de producción, afectando las fechas de embarque pactadas.

“Si bien se alcanzó un volumen de 240,250 toneladas de embarque, equivalente a 5’223 mil quintales, por un valor de US$ 1,103 millones de dólares. Las cifras pudieron ser mayores tanto en volumen como en valor. La menor cosecha afectó las expectativas”, refirió el presidente de la JNC.

ROL DE LAS COOPERATIVAS CAFETALERAS

Gutiérrez destacó la importante contribución que las cooperativas cafetaleras han desempeñado tras su proceso de reactivación en los últimos 28 años, al sumar una participación del 26% en la torta del valor de las exportaciones de café, contra el 4% en el año 1996, a pesar de los entornos gubernamentales, políticos y económicos adversos, que trataban de bloquear su desempeño.

“Logramos sortear políticas de exclusión financiera y acoso tributario, que en los últimos años asoman su retorno. No hay en las autoridades actuales, tanto del Poder Ejecutivo, como del parlamento, voluntad política para escuchar y atender la agenda cooperativa agraria. Inclusive, se aprueban normas legales que afectan su finalidad y su desempeño, indicó el dirigente cafetalero.

Refirió que según estadísticas oficiales, actualmente operan 1,150 cooperativas agrarias formalizadas, de las cuales el 26% son cooperativas cafetaleras que trabajan unas 100 mil hectáreas, y una cosecha de 80,000 toneladas de café verde, de las cuales 65,000 tienen como destino el mercado internacional, en un 80% con certificación orgánica. “Estamos comprometidos en seguir bregando por el fortalecimiento del cooperativismo cafetalero, bajo las premisas de eficiencia, transparencia y solidaridad”, finalizó el presidente de la junta de cafetaleros peruanos.

Lima, 15 de enero de 2025
NP.001-JNC/2025
Secretaría de prensa JNC

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(Fuente: Agraria.pe) Recientemente, la Unión Europea ha actualizado sus medidas de control para las importaciones de productos orgánicos durante 2025, y hay buenas noticias para los productores peruanos.

Mario Alberto Muñoz Borrego, director gerente de CAAE America, explicó que “Perú tiene motivos para celebrar”, y es que de los cinco productos monitoreados por la UE, ahora sólo quedan las bananas y el jengibre bajo estos controles.

“Productos emblemáticos como la quinua, el café y la palta han salido de esta lista, demostrando el gran trabajo de nuestros productores por mantener altos estándares de calidad”, informó.

Este resultado, complementó, refuerza la confianza en los cultivos peruanos y abre más oportunidades para posicionar al país como líder en agricultura orgánica en el mercado europeo.

“Como siempre, un reconocimiento especial a todos los agricultores, exportadores y actores de la cadena productiva que hacen esto posible. Sigamos promoviendo la calidad del producto peruano”, remarcó.

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