La Junta Nacional del Café, a través de la filial Selva Central, ejecuta el I Curso Básico de Catación de Café, en cumplimiento de su misión institucional de ofrecer servicios de capacitación constante, promover la apertura de mercados y crear vínculos con ferias internacionales a sus bases socias, cooperativas, asociaciones, técnicos, agricultores e hijos de productores cafetaleros de la selva central. Este curso se realiza con el fin de satisfacer la demanda de fortalecer capacidades en control de calidad del café y responder a la tendencia del mercado para cafés especiales, el cual está en progresivo aumento, lográndose evidenciar en los diferenciales que los tostadores están dispuestos a ofrecer por un café de alta calidad en taza.

El curso será dictado por Ana Salazar, Catadora QGrader e instructora en catación de cafés especiales, coordinadora del Concurso Nacional de Cafés de calidad,con experiencia en desarrollo de escuela de catadores y juez nacional desde el III Concurso nacional de cafés de calidad.

Adjuntamos un PDF con más información.

 

Informes e inscripciones: gcalidad@juntadelcafe.org.pe / 433 1477 anexo 15 chipana@juntadelcafe.org.pe