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Los diez cafés seleccionados en el concurso nacional alcanzaron muy buenos puntajes

Miércoles, 16 de Noviembre del 2016
Los diez cafés seleccionados en el concurso nacional alcanzaron muy buenos puntajes

• El Juez líder, Manuel Díaz de México, destacó sus características especiales.

Los diez cafés seleccionados durante la final del XII Concurso Nacional de Cafés de Calidad alcanzaron muy buenos puntajes y las diferencias entre las muestras fueron mínimas, superando la expectativa de los jueces, informó el líder de los catadores, el mexicano Manuel Díaz.
Detalló que las muestras lograron altos puntajes, superando los 86 puntos en taza, y el café ganador obtuvo 88.56 puntos.
Comentó que este concurso sorprendió a los catadores pues los cafés ganadores son de diferentes partes del país, representando las zonas del norte, centro y sur del Perú, figurando entre ellos los cafés del  VRAEM.
El XII Concurso Nacional de Cafés de Calidad comenzó el 22 de julio de este año con la  etapa regional en 14 sedes, y  culminó en octubre con la semifinal y la final de la etapa nacional.
Se presentaron 342 muestras a nivel nacional, 93 de las cuales se enviaron a Lima para la etapa semifinal, y se seleccionaron 43 para la etapa final, en donde se definieron los diez mejores.
Les presentamos la información y características de los 10 mejores cafés del Perú 2016

 

Adjuntamos PDF con sus características.